Informations complémentaires
| Entrée | Carpaccio de Saint-Jacques de la baie de saint Brieuc, choux fleurs, pommes granny Smith et condiment truffes., Omble chevalier de chez "Charles Murgat" fumé, fenouil et chartreuse. |
|---|---|
| plats | Dos de cabillaud Skrei contisé aux olives de Kalamata., Volaille moelleuse cuite en basse température et verveine. |
| dessert | Forêt noire à la betterave., Œuf au plat en trompe l'œil "choux fleurs, passion et coco". |
