Menu découverte gastronomique

35,00

Alexis BUSSO vous cuisine ses spécialités, à déguster chez vous ou entre amis

entrée /plat /dessert / à vous de choisir.

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UGS : ND Catégorie :

Informations complémentaires

Entrée

FOIE GRAS MI-CUIT : Huiles essentielles BIO de myrte rouge et gelée du moment., Tagliatelles végétales, œuf parfait, condiment truffe et parmesan.

plats

Barbu rôti à l'arête, jus de volaille truffé, Picanha de bœuf Black Angus cuite en basse température.

dessert

Baba sans gluten réinterprété, rhum et pommes., Tarte aux fruits de la passion meringuée réinterprétée